“舌尖上的营养与安全”您吃对了吗？

      为响应“国家食品安全宣传周”活动的号召，宣传国家食品安全法，帮助公众树立健康饮食理念，提升食品安全意识和科学应对风险的能力，进而带领群众奔小康、实现伟大的中国梦。泰心医院结合心血管病患者的发病特点， 于6月22日上午举办了第二届食品安全宣传周活动。

      此次活动的主题是“舌尖上的营养与安全”，医院营养科、内分泌科、心脏康复科、感染管理科及泰达普华医院的多位专家在活动现场针对食物营养、慢性病（糖尿病、痛风、高血脂症等）饮食指导、食品安全及手卫生等大家关心的问题为到场群众进行义诊、答疑。活动吸引了来院就诊及在院治疗的百余名患者及家属，现场气氛热烈。

      前来咨询的有糖尿病患者、支架置入或心脏搭桥术后的患者以及痛风患者，专家针对患者不同的病情、年龄和体型为他们定制了不同的健康饮食方案，并发放了常见食品的安全鉴别、不同疾病的治疗膳食、心脏康复指南等科普宣教材料。

      医院营养科施惠斌主任介绍，不健康的饮食习惯是心血管疾病的危险因素之一，循证医学证据显示，从膳食中摄入的总能量、饱和脂肪酸和胆固醇过多以及蔬菜水果摄入不足将增加心血管疾病发生的风险。他谈到：合理科学膳食是预防和治疗心血管疾病的基石，建议市民合理饮食、保持健康的生活方式。建议每天至少摄入300~500克蔬菜、200~350克水果，保证谷类、薯类、豆类、坚果及菌类等的均衡摄入，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，避免食用肥肉、烟熏和腌制肉制品，且每日人均食盐摄入量要低于6克，植物油摄入量少于25克。此外，专家还从食品安全方面给大家提出两点建议：首先，在食用水果蔬菜前用浓度约1%的盐水或苏打水浸泡15分钟左右，可有效预防农药污染；其次，他提醒市民应从正规渠道采购粮油等食品，以防止假冒伪劣食品危及人身安全。

      此次活动向大众传达了健康理念，传递了健康信息，让患者及家属获得了改变生活方式、纠正饮食习惯、提升食品安全意识等多方面知识，受到了广大患者及家属的欢迎。