天津蓟县大学生、妇女回村 农家院里创业

　　当不少大学毕业生每天到众创空间开始创业时，不少天津 蓟县 居民在自家灶台边已开始了创业。随着蓟县农家院旅游的逐年火爆，不少年轻人选择经营农家院作为创业方式。曾经外出求学或打工的青年也纷纷回到村里，改变了孩子、老人留守村庄的局面。

　　统一整修、贷款经营、系统培训，越来越多的大学生留在乡村创业。日前，由蓟县妇联和蓟县旅游局共同举办的“彩韵乡村笑出美丽”农家旅游服务技能大赛决赛落下帷幕。像这样考量农家院创业者服务技能的大型培训、赛事，每年蓟县都要举办十几次。“我们是2002年最早一批经营农家院的试点村，从最初全村7户农家院，到现在几乎全村都在经营，甚至成立了集体经纪公司专业运营管理。”蓟县毛家峪村有13年经营农家院经验的王贺誉，是第一批回到村里创业的大学生。这十几年来，她家小院的硬件环境几乎是“3年一小变、5年一大变”。从最早的一层楼、用公厕，到现在的两层楼、间间独立卫生间，仅2010年时，她家就曾一次性投入60万元完善房屋；前不久又增加一套四合院扩张经营。在农家院硬件上，蓟县政府、旅游局为特色旅游镇和精品农村进行了风格规划、统一整修。对于装修农家院的费用，蓟县政府、各旅游镇镇政府和蓟县妇联、旅游局等，都推出了相关贷款优惠政策，帮助农民自主创业。“良好的创业环境和发展趋势，让不少村里出去的大学生又回来创业。现在，回村创业的大学生能有近十人。”王贺誉表示。

　　目前，蓟县农家院经营业也由过去专注于硬件提升，到现在的更看重服务软实力。以此次技能大赛为例，赛事的微笑暖心、巧配菜肴、慕名而来三个环节，就是考验创业者们的服务技能、展示搭配。“拿‘微笑暖心’来说，此前，我们村很多人都不太注意语言服务，感觉就是说话怎么还需要培训。然而不少俚语让游客闹出笑话后，大家都开始学习。”王贺誉介绍，如蓟县人常说的“你先楞会儿”（您先休息会儿）就常常让游客感觉不舒服。目前，不少农家院的创业者都在学习电话礼仪、邮件礼仪等现代化通讯礼仪，以此吸引更多游客。

　　比北京打工挣钱多、孩子还不用当留守儿童、变身家务全能选手，越来越多的妇女选择回村创业。近年来，蓟县不断规范和提升乡村旅游从业女性服务水平，推动农家乐实现规范化、特色化、品牌化健康发展，进一步促进妇女创业就业。今年30岁的刘莎莎在孩子一周岁时就前往北京打工。每个月五六千元的工资还要承担北京较高的租房和饮食开销。“最难的是当时孩子和老人都在村里，变成了留守儿童和老人，我们既舍不得又不放心。”去年开始，刘莎莎所在东山村开始提升改造，统一建成了徽派建筑风格的旅游精品村。刘莎莎介绍，她在创业过程中也办理了贷款，在蓟县政府、妇联的培训帮助下，小院经营很快进入正轨。“今年4月开始营业，这才半年时间，我们毛利就到20万元左右，比打工强多了。”在农家院经营过程中，不少妇女也有了一技之长，成为烹饪高手。 “独特的菜肴搭配能突出小院特色，又符合现代人对健康饮食的要求。”刘莎莎说，现在村里几乎都在经营农家院，当初一起出去打工的小姐妹当年都是家务活不沾，现在个个有拿手菜。“给老人团准备清淡养生餐、儿童团准备开心儿童餐、女性团准备减肥瘦身餐，只要提出游玩人群特点，我就能量身定制农家小菜。”

　　蓟县乡村旅游经过十几年的不懈努力，形成了“百村创建、千户发展、万人参与”的格局。蓟县县委副书记乔金生表示，在 “大众创业、万众创新”的新形势下，乡村旅游业的发展，为广大农村妇女创业就业提供了更加广阔的舞台。（记者 林单丹 通讯员 陈丽莉）