网传“食物相克说”靠谱吗 专家称没有科学依据

　　 天津北方网讯： 打开微信朋友圈，时常看到被转发的食物相克的知识帖，在罗列相克食物种类的同时，帖子还给出了同食后的结果，轻则腹泻腹痛，重则中毒死亡。网传“食物相克说”靠谱吗？天津港口医院中医科主任医师王学军表示，没有科学依据，市民无须过度担心。

　　在一位热心读者提供的朋友圈里热传的食物相克帖子中，记者看到，里面罗列的食物种类基本都是常见的肉类或是蔬菜，比如猪肉和田螺、羊肝等相克，豆腐和小葱相克。就连市民早点常吃的豆浆和鸡蛋也被指为相克，原因是豆浆中含有的成分阻碍蛋白质的分解。帖子中还给出了相克后果，轻则腹泻腹痛，重则中毒死亡。

　　对此，天津港口医院中医科主任医师王学军表示，“食物相克说”没有科学依据，“就拿豆浆和鸡蛋来说吧，豆浆中含的胰蛋白酶抑制剂确实会妨碍人体对蛋白质的吸收，但不是相克。有些食物大量进食对人体本身就有一定的影响，比如进食大量西瓜、绿豆等寒凉性的食物，脾胃虚寒的人可能会腹泻，体质偏热的人吃过羊肉等温热性的食物，可能会上火。这都是食物本身性质引起的，并不是相克。‘食物相克说’没有科学依据，市民不要盲目相信网上流传的所谓的知识帖，以免被误导。”